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由比漁協で獲れる貴重な桜えびをお届け♪素干し桜えび29g(駿河湾産)
商品番号:1000009

素干し桜えび 32g

生桜えびをそのまま天日で干したもの。
かき揚げ、焼そば、お好み焼きなどに。
要冷蔵

【桜えび2個以上ご購入のお客様・贈答用をご希望のお客様】
商品輸送用に別途箱代を申し受けます。
個数に合わせて用意致します。

箱代(200円
箱をご希望されるお客様はコチラ >>

【重要】桜えびを注文される方へ。ご注文される前にお読みください。■詳細はコチラ>>


販売価格 750円(税込)
送料別
ご購入数量
メーカー (有)かくまつ岩松商店
生 産 地 駿河湾産
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生桜えびをそのまま天日で干したもの。
かき揚げ、焼そば、お好み焼きなどに。

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由比漁協で獲れる貴重な桜えびをお届け♪素干し桜えび29g(駿河湾産)





本場の味。桜えびの佃煮。

干し桜えびの味わいを100%凝縮。
シンプルな調味料で簡単に美味しく作れる一品です。

【材料(2人〜4人分)】
素干し桜えび 50g
砂糖 50g
水 80cc
みりん 大さじ1/2
塩 少々
ごま 少々

【コツ・ポイント】
素干し桜えびは、風味を出す為、必ず炒りしてください。かくし味におろした生姜を少々入れてもOK!
煮詰めている間、焦げないようにかき混ぜて下さい。(菜箸を使うと、桜えびが折れず、きれいに仕上がります。

作り方
(1)
素干し桜えびを香が立つまでから炒りする。約20〜30秒程度。
(2)
鍋に炒った桜えび・水砂糖・みりん・塩を入れて中火で煮詰める。
注:焦げやすくなるので、こまめにかき混ぜましょう。
(3)
水気がなくなったら、火を止めて冷ましておく。
(4)
ごまをお好みでふりかけて完成。

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桜えび入り変わりきんぴら。

干し桜えびの香りとごぼうの歯ごたえが相性抜群です。
あと引く美味しさ。ついついお酒も進みます。

【材料】
素干し桜えび 50g
切りごぼう 1袋
糸こんにゃく 1玉
水 100cc
醤油 大さじ5
砂糖 70g
みりん 大さじ1
ごま 少々
唐辛子 少々
【コツ・ポイント】
桜えびは、流水解凍すると風味を損ねる場合があります。必ず自然解凍をしましょう。
作り方
(1)
素干し桜えびをかるくから炒りする。
(2)
糸こんにゃくを4僂らいに切り、ごぼうと一緒に茹でて、から炒りした桜えびと共に油で炒める。
(3)
水を入れて、みりん・砂糖・醤油で味付けて、汁気がなくなるまで中火で煮詰める。
(4)
仕上げに、ごま・唐辛子をふりかけ出来上がり。